当前位置: 主页 > 美食 > 杭州南宋雅集表态 “美城”“美食”尽显江南美学内容

杭州南宋雅集表态 “美城”“美食”尽显江南美学

2019-08-04 08:24 作者:本站作者 来源:网络整理 次阅读

  中新网杭州5月19日电(张煜欢 刘方齐)“知咸淡知鲜腌知冷暖知酸甜知全国百味,品大雅品流香品清韵品铿锵品人世万象。”18日,中国美术学院院长许江为“常识江南美食·味象大雅宋韵”雅集创作了这幅春联。

  作为“知味杭州”亚洲美食节的子勾当之一,当日进行的“常识江南美食·味象大雅宋韵”雅集集聚了海内外专家学者和行业代表,围绕“美城”“美院”“美食”“美学”,突出南宋文化、江南美学开展交流,出现江南宋韵的大雅情致。

“常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄 “常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄

  作为此次雅集的承办方,杭州市上城区委书记陈瑾暗示,上城区拥西湖、揽钱塘,是吴越文化和南宋文化的发祥地和焦点区。“我们在积年‘南宋文化节’的基础上,与中国美院配合筹谋推出此次南宋雅集,通过担当弘扬南宋优异传统文化,向国际社会揭示亚洲文明,展示东方优雅糊口,凸显南宋文化的长期魅力。”

  当天的雅集以“琴、棋、书、画、诗酒、茶、香”等江南美学糊口元素为载体,精心设计了“江南美学·雅文化展”“味象文人茶雅集展”“宋代文物精品展”和“常识江南美学·味象大雅宋韵”论坛4个板块内容。

  论坛上,来自海内外的四位专家学者分享了他们与雅文化的故事。中国闻名文艺谈论家、作家、字画家曹工化对杭州美食做了今昔对比,“此刻杭州的美食已经很是富厚,但对比南宋只能说‘瞠乎其后’。其时的杭州可能只有上城区这么大,但光是咸鱼专卖店就有两百多家。”

“常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄 “常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄

  新加坡国立美术馆高级研究员、中国字画部主任蔡珩在演讲中先容了中华雅文化在东南亚地域的流传环境。金百加集团总司理、香港餐饮联业协会副主席黄浩钧认为,推广美食和文化能动员差别文化配景的美食在杭州集中融合,这对于杭州的成长是一个很是好的时机。中国美术学院传授、博士生导师、艺术鉴藏系主任何士扬则从艺术家的角度解读了传统雅文化。

  与此同时,雅集现场展出了多幅雅文化代表字画,包括宋徽宗的《文会图》、明代吴门各人文徵明的《惠山茶会图》、宋版《好事碟》、清版《芥子园画传》、黄庭坚《婴香方》等,以及宋代香炉、建盏、茶匙、石幢等精品文物。

“常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄

“知识江南美食?味象风雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄

“常识江南美食?味象大雅宋韵”雅集现场。 刘方齐 摄

  “不管是美食、字画,或是其他行当,表现的都是中国文化的内在。以是中国美食、字画等对世界的孝敬首要也都在文化上。”曹工化说。

  据悉,“常识江南美学·味象大雅宋韵”主题勾当将连续到5月22日,时代西湖琴社、恒庐美术馆等多个环美院文化体验点将配套推出系列展览及勾当。同时,“食养上城·咀嚼南宋”美食文化展也将在杭州南宋御街进行,通过展示南宋美食文化和食养文化,让更多人相识南宋时期的风土情面和康健的饮食观,领略南宋美食精髓。(完)